خمیر را روی ورقه آلومینیومی(فویل) پهن می کنیم و تخم مرغ های پخته شده را روی آن می گذاریم و به صورت رُل می پیچیم و دو سر کاغذ آلومینیومی را محکم می بندیم
مواد لازم:
کنسرو ماهی تن: ۴۰۰ گرم
تخم مرغ: ۲ عدد
آرد: ۵۰ گرم
سرکه: یک قاشق غذا خوری
جعفری خرد شده: به مقدار لازم
تخم مرغ پخته: ۲ عدد
طرز تهیه:
کنسرو ماهی تن را که از روغن جدا شده است، داخل ظرفی می ریزیم، سپس آن را با چنگال کمی خرد کرده و تخم مرغ، پنیر رنده شده، آرد، سرکه، جعفری خرد شده و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم تا به صورت خمیر در آید. سپس خمیر را روی ورقه آلومینیومی(فویل) پهن می کنیم و تخم مرغ های پخته شده را روی آن می گذاریم و به صورت رُل می پیچیم و دو سر کاغذ آلومینیومی را محکم می بندیم. حالا رولت پیچیده شده را در تنظیف می پیچیم و آن را داخل ظرف آبی که در حال جوش است به مدت ۲۰ دقیقه قرار می دهیم. بعد از این مدت شعله را خاموش کرده و صبر می کنیم فویل درون آب سرد شود. پس از سرد شدن رولت آن را برش می دهیم و با سبزیجات تزیین می کنیم.birfun.com
گرد آوری : مجله تفریحی بیر فان
